Biscotti alle pesche italiane

8․Infarinatevi le mani e dividete l’impasto in 16 pezzi. Formare delle palline.

9.Disponeteli sulle teglie, lasciando 2-3 cm di spazio tra loro.

10․Cuocere i biscotti per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare e, con un coltello affilato, fare delle incisioni sul fondo dei biscotti.

11․Riempite i biscotti con la crema e unite le due metà.

12․Immergere ogni biscotto per metà nel liquore e posizionarlo sulla griglia per 30 secondi. Poi rotolateli nello zucchero.

13․Refrigerare per 30–60 minuti.